Doğu Dilleri Bölümü, Doğu dilleri ve kültürleri üzerine eğitim veren bir akademik programdır. Bu programda genellikle Arapça, Farsça, Çince, Japonca, Korece gibi Doğu dilleri öğretilir ve bu dillerin kültürleri, tarihleri, edebiyatları gibi konular da incelenir.