Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi önlisans programı, gıda üretimi ve işlenmesi süreçlerinde ürün kalitesinin kontrol edilmesi, analiz edilmesi ve denetlenmesi konularında eğitim veren bir programdır. Bu program, öğrencilere gıda güvenliği, kalite standartları, analitik yöntemler ve laboratuvar teknikleri gibi konularda bilgi ve beceriler kazandırmayı amaçlar. 

Bu programın müfredatı genellikle şu konuları içerebilir: 

• Gıda güvenliği ve hijyen 
• Gıda bileşenleri ve kimyasal analizleri 
• Mikrobiyoloji ve mikrobiyolojik analizler 
• Gıda kalite kontrol standartları 
• Gıda koruma ve depolama 
• Gıda analitik cihazlarının kullanımı 
• Gıda aroma ve tat analizleri 
• Gıda güvenliği yönetim sistemi 
• Gıda mevzuatı ve regülasyonlar 

 Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi önlisans programı mezunlarının çalışabileceği bazı alanlar: 

• Gıda Üretim Tesisleri: Gıda üretimi yapan tesislerde ürün kalite kontrolünü sağlayabilirler. 
• Gıda Analiz Laboratuvarları: Gıda analizlerini gerçekleştirerek ürünlerin kalite ve güvenliği hakkında bilgi sağlayabilirler. 
• Gıda Güvenliği Danışmanlığı: Gıda güvenliği ve kalite kontrol konularında danışmanlık hizmeti sunabilirler. 
• Gıda İşletmeleri Denetimi: Belediyeler veya sağlık kuruluşları için gıda işletmelerinin denetlenmesinde görev alabilirler. 
• Gıda Endüstrisi: Gıda üretim, işleme veya ambalajlama sektörlerinde kalite kontrol ve analiz pozisyonlarında çalışabilirler. 
• Gıda Teknolojisi Eğitimi: Meslek liseleri veya teknik okullarda gıda analizleri ve kalite kontrolü konularında eğitmen olarak görev alabilirler. 
• Gıda Ürün Geliştirme: Gıda ürünlerinin yeni formülasyonlarını ve geliştirmesini yapabilirler. 
• Belediyeler ve Kamu Kuruluşları: Gıda güvenliği ve mevzuatı konularında kamu hizmeti verebilirler. 
• Serbest Çalışma: Kendi laboratuvarlarını veya danışmanlık hizmetlerini sunarak serbest çalışabilirler. 

Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi önlisans programı mezunları, gıda ürünlerinin güvenliği, kalitesi ve uygunluğunu sağlayarak tüketicilere sağlıklı ve güvenilir ürünler sunma misyonunu üstlenebilirler. Gıda güvenliği ve kalite kontrolü, gıda endüstrisindeki kritik bir rol oynar ve bu nedenle mezunlar için geniş bir iş alanı bulunmaktadır.