Bağcılık önlisans programı, üzüm yetiştiriciliği ve bağcılık işlemleri konularında öğrencilere eğitim veren bir programdır. Bu program, üzüm bağlarının kurulması, bakımı, hasat edilmesi ve üzüm üretiminin yönetimi gibi konularda bilgi ve beceriler kazandırmayı amaçlar. 

Bu programın müfredatı genellikle şu konuları içerebilir: 

• Üzüm yetiştiriciliği ve bağcılık prensipleri 
• Bağ alanının seçimi ve toprak analizi 
• Üzüm çeşitleri ve fidan yetiştiriciliği 
• Bağ bakımı ve budama teknikleri 
• Hastalık ve zararlı mücadelesi 
• Hasat yöntemleri ve üzüm işleme süreçleri 
• Bağcılık ekonomisi ve pazarlama 
• Organik bağcılık yöntemleri 
• Bağcılık mevzuatı ve sürdürülebilirlik 

Bağcılık önlisans programı mezunlarının çalışabileceği bazı alanlar: 

• Üzüm Bağları: Kendi bağlarını kurabilir veya mevcut bağlarda yönetim ve bakım görevlerini üstlenebilirler. 
• Şarap Üretimi: Şarap üretim tesislerinde üzüm işleme, fermantasyon ve şarap üretim süreçlerinde çalışabilirler. 
• Üzüm İşleme Tesisleri: Üzümün işlenerek reçel, kurutulmuş üzüm, üzüm suyu gibi ürünlere dönüştürüldüğü tesislerde görev alabilirler. 
• Tarım Danışmanlığı: Üzüm yetiştiriciliği konusunda çiftçilere danışmanlık hizmetleri sunabilirler. 
• Üzüm Ürünleri Satışı: Üzüm ve üzüm ürünlerinin satışını yapan mağaza veya pazarlarda çalışabilirler. 
• Tarım Kooperatifleri: Üzüm üreticilerinin bir araya geldiği kooperatiflerde görev alarak ürünlerin pazarlama ve dağıtım süreçlerini yönetebilirler. 
• Üzüm İhracatı: Üzümün ihracatını yöneten firmalarda çalışabilirler. 
• Araştırma ve Geliştirme: Üzüm yetiştiriciliği alanında araştırmalar yaparak yeni yöntemler geliştirebilirler. 
• Üzüm Bağları Eğitimi: Üzüm yetiştiriciliği eğitimleri düzenleyerek çiftçilere bilgi aktarabilirler. 
• Tarım Teknolojileri Firmaları: Tarım teknolojileri ve ekipmanları sağlayan firmalarda görev alabilirler. 

Bağcılık önlisans programı mezunları, tarım sektörünün önemli bir dalı olan üzüm yetiştiriciliği ve bağcılık konusunda uzmanlaşarak üzüm üretimini yönetirler. Bu program mezunları, kaliteli üzüm üretimi ve bağcılık tekniklerinin kullanılmasını sağlayarak hem yerel hem de ulusal pazarda rekabet edebilirler.